PENGARUH PROFITABILITAS DAN STRUKTUR MODAL TERHADAP NILAI PERUSAHAAN PADA PERUSAHAAN SUB SEKTOR MAKANAN OLAHAN YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA PERIODE 2019-2023

Astrid Tundu, Stefani Angmalisang, Herningsih Lembong

Abstract


Penelitian ini dilakukan untuk menilai bagaimana susunan pendanaan perusahaan serta kemampuan menghasilkan laba memengaruhi nilai perusahaan pada industri makanan dan minuman yang tercatat di BEI selama periode 2019–2023. Pergerakan nilai perusahaan yang tidak stabil dalam sektor ini menimbulkan kebutuhan untuk memahami faktor keuangan yang paling menentukan penilaian investor. Variabel yang dikaji meliputi struktur modal yang direpresentasikan melalui rasio DER dan DAR, serta profitabilitas yang diukur dengan ROA dan ROE. Adapun nilai perusahaan sebagai variabel terikat dinyatakan dengan indikator PBV. Metode penelitian memakai pendekatan kuantitatif dengan analisis regresi linier berganda, menggunakan data dari laporan keuangan tahunan seluruh perusahaan subsektor yang tersedia di BEI. Hasil penelitian menunjukkan bahwa profitabilitas memberikan pengaruh positif dan signifikan terhadap peningkatan nilai perusahaan. Sementara itu, struktur modal juga berdampak positif namun tidak terbukti signifikan secara statistik. Temuan ini memperlihatkan bahwa kemampuan perusahaan menghasilkan laba tetap menjadi perhatian utama investor dalam menilai prospek perusahaan. Penelitian ini menegaskan pentingnya pengelolaan aset dan pendanaan yang lebih efisien agar perusahaan dapat menjaga daya saing sekaligus menarik minat investor di tengah kondisi ekonomi yang berubah-ubah. Kata Kunci: Struktur Modal, Profitabilitas, Nilai Perusahaan, Food and Beverage, Bursa Efek Indonesia

References


Abate, M. T., & Kaur, R. (2023). The Evolution of Modern Capital Structure Theory : A Review. Central European Management Journal, 31, 958–974.

Adalia, D., & Sukoco, D. (2024). Struktur Modal dan Nilai Perusahaan Serta Dampak Mediasi Profitabilitas Perusahaan Makanan dan Minuman Indonesia 2020-2022. JUBID : Jurnal Bisnis Inovatif dan Digital, 3.

Erdi, T. W. (2024). Pengaruh Struktur Modal, Pertumbuhan Perusahaan, Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Infrastruktur Di Indonesia. JAP: Jurnal Akuntansi dan Pajak, 25(01), 1–6.

Irena, A., Hendarmin, R. M. R., & Pebriani, R. A. (2023). Pengaruh Rasio Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Struktur Modal, dan Kebijakan Dividen Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Pendidikan Akuntansi (JPAK), 11(2), 185–197.

Kornelis, S., Suyanto, & Kirana, K. C. (2025). Pengaruh Profitabilitas, Leverage Dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan. LITERA: Jurnal Literasi Akuntansi, 5(1), 12–26. https://doi.org/10.55587/jla.v5i1.140

Mahendra, Y., & Daljono. (2023). ANALISIS PENGARUH KINERJA KEUANGAN PERUSAHAAN TERHADAP HARGA SAHAMDENGAN MENGGUNAKAN METODE ALTMAN Z-SCORE (Studi Empiris pada

Mantik, A. L., Tumiwa, R., & Lembong, H. (2020). Pengaruh Struktur Modal Profitabilitas Dan Likuiditas Terhadap Nilai Perusahaan (Studi Pada Perusahaan Manufaktur Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia). Jurnal Manajemen dan Bisnis, 5(3).

Marinaya, R. S., & Ruzikna. (2025). Pengaruh Struktur Modal dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Sektor Energi di Bursa Efek Indonesia Tahun 2021-2023. Journal of Artificial Intelligence and Digital Business (RIGGS), 4(3), 1946–1959.

Natalia, G., & Lumapow, L. (2021). Pengaruh Struktur Modal, Profitabilitas, dan Pertumbuhan Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Sub Sektor Property Dan Real Estate Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Periode 2014-2019. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 6(2).

Nurjannah, D., Hernanik, N. D., Choirudin, M. N., Fauji, D. A. S., Puspasari, I. D., Rahman, F., Aisyah, E. N., Rosyidah, U., & Rahadjeng, E. R. (2022). Manajemen Keuangan Strategik Diskursus Keputusan Pendanaan, Keputusan Investasi dan Kebijakan Dividen. Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Nusantara PGRI Kediri.

Pranata, Y., & Sutrisno, H. (2024). PROFITABILITAS , STRUKTUR MODAL , DAN LIKUIDITAS TERHADAP NILAI PERUSAHAAN SUB SEKTOR FOOD AND BEVERAGE DI BURSA EFEK INDONESIA TAHUN 2019 - 2023. Jurnal Akuntansi, Keuangan, Perpajakan dan Tata Kelola, 2(2), 639–645.

Saadin, A. O. (2023). Pengaruh Kinerja Keuangan dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan LQ45. Jurnal Ilmu dan Riset Akuntansi.

Soputan, G. J., & Tumiwa, R. A. F. (2022). Pengaruh Struktur Modal, Kebijakan Dividen Dan Profitabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Sektor Cyclicals Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2016-202. Manajemen & kewirausahaan, 3(2), 125–138.

Sumual, E. C. (2025). Pengaruh Kepemilikan Manajerial, Ukuran Perusahaan, dan Struktur Modal Terhadap Agency Cost Pada Perusahaan Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Jurnal Manajemen Dan Bisnis.

Tulumang, Y. J. C., Tawas, Y., & Mottoh, R. (2024). PENGARUH STRUKTUR MODAL, PROFITABILITAS DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP NILAI PERUSAHAAN PADA INDUSTRI MANUFAKTUR YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA (BEI) PERIODE 2018-2022 (Sub Sektor Makanan dan Minuman). Jurnal Manahemen dan Bisnis, 9(1).

Umdiana, N., Nailufaroh, dan L., & Megawati, F. T. (2021). Faktor-Faktor Struktur Modal Menurut Trade-Off Theory. Jurnal Riset Akuntansi Tirtayasa, 06(02), 106–119.

Veronica, W. (2022). PENGARUH KEPUTUSAN INVESTASI, KEPUTUSAN PENDANAAN, DAN KEBIJAKAN DIVIDEN TERHADAP NILAI PERUSAHAAN PADA PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGE YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA TAHUN 2015-2019. Zona Keuangan: Program Studi Akuntansi (S1) Universitas Batam, 12(2), 93–112.

Wahyuni, S. F., Arwana, I., Manajemen, P. S., Muhammadiyah, U., & Utara, S. (2020). Model Determinan Return on Asset dan Firm Value pada Perusahaan Food and Beverage yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia. MANEGGGIO: Jurnal Ilmiah Magister Manajemen, 3(September), 195–212.

Wati, P. N., & Handayani, F. (2025). Economics and Digital Business Review Pengaruh Profitabilitas dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan ( Studi Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor. Economics and Digital Business Review, 6(2).

Wijaya, I. D. (2024). Analisis Manajemen Strategi PT. Mayora Tbk. Syntax Admiration, 5(11), 5225–5236.

Yıldırım, D., & Çelik, A. K. (2021). Testing the pecking order theory of capital structure: Evidence from Turkey using panel quantile regression approach. Borsa Istanbul Review, 21(4), 317–331. https://doi.org/10.1016/j.bir.2020.11.002

Yuliani, Makhdalena, & Rizka, M. (2022). Pengaruh Struktur Modal dan Profitabilitas terhadap Nilai Perusahaan Manufaktur Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2018-2020. Jurnal Pendidikan dan Konseling, 4(6), 9193–9200.

Yunita, I., Fikrianda, R., Syafrizal, M., Siregar, J., & Suhairi. (2021). Analisis Segmentasi, Targeting, Dan Positioning Pada Pt Siantar Top Tanjung Morawa. JURNAL MANAJEMEN AKUNTANSI (JUMSI), 1(3), 40–44.

Zahriyah, A., Suprianik, Parmono, A., & Mustofa. (2021). Ekonometrika Tekhnik Dan Aplikasi Dengan Spss. Mandala Press.

Zain, L. A., & Sari, B. (2022). Pengaruh Profitabilitas , Struktur Modal , Dan Likuiditas Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Manufaktur Sub- Sektor Makanan Dan Minuman Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2019-2022. Jurnal Manajemen, 11(2), 2019–2022.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.